美味いもの

  1. 2015/08/02(日) 23:59:40|
  2. 日々のこと
8/2 晴れ。猛暑。

先日、カミさんの両親より毛ガニをいただく。
今夜は、これを解凍し、さばき、トマトクリームソースを作りパスタ。
ほとんどをカミさんが作った。

20150802.jpg
イエ~イ 毛ガニ!

俺は、解凍後のカニをハサミでバキバキ解体し、肉と味噌を取り出す係。
格闘すること20分強!
美味いものを口にするためには、労力を惜しんではいけない。
バキバキ解体。

カミさんが、刻んだにんにくをオリーヴオイルで香りが出るまで炒め、トマトの角切り、ホールトマトを投入。そこに解体した毛ガニの身と味噌、これらの殻で煮出したスープ(絶品カニ出汁)、生クリームを投入し少し煮込み、なんとも贅沢なソースを作り、茹でたパスタに和える。

20150802#
毛ガニのトマトクリームソースパスタ

こんな美味しいものは、自分たちだけで食べてちゃ申し訳ない。
だので、カミさんの両親をウチに招き、みんなで夕食。

美味いものは、みんなを笑顔にするね。
食後のアイスクリームとコーヒーまで、ばっちりタンノーした。

こんがらがった世の中だけど、
シンプルに、手間を惜しまず、美味しいものを「美味しいね」と誰かと一緒に食べられる一時。

愛と平和。



 
#next LIVE
8/8(土)自由が丘 マルディグラ
開場 19:00 開演 19:30
¥2000 (ドリンク別)
共演 / Dannie B . Good

JabBeeは、パーカッションにKAZU、ギターに塚田直、サックス、クラリネット、コーラスladyeriaという、編成で。
僕らが後攻です。

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